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Chuletillas de cordero lechal

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1 carril de chuletas de cordero lechal partido para freir, de 28-30 chuletillas

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Pierna de cordero lechal

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1 pierna de cordero lechal para asar ó en filetes para freír, deshuesada o con hueso,indicar en observaciones

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Paletilla de lechal

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1 paletilla de lechal para asar ó guisar, indicar en observaciones.

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