Cardo Rojo de Ágreda

Somos productores de cardo rojo de Ágreda. Un alimento exclusivo cuya maduración en tierra le confiere unas características excepcionales de ternura, frescor y sabor, que lo hacen único para ensalada. Directo del campo a tu mesa.

Este singular alimento se cultiva desde mayo para su consumo a partir de noviembre. Las características climatológicas de la villa de Ágreda, cuyas temperaturas pueden descender por debajo de los cero grados, han sido el fundamento para que tradicionalmente se haya envuelto en tierra protegiéndolo de las heladas. Como consecuencia, obtiene ese bonito color rosado y su exquisita ternura. 

Producto de temporada muy típico de la época navideña. Se puede encontrar de noviembre a febrero.