Es un pack familiar de 10 Kg de carne de ternera,en paquetes al vacío y etiquetados. Lleva aproximadamente
180 gr de solomillo
200 gr de redondo
500 gr de churrasco
4 kg de filetes (babilla, cadera, tapa, contra)
1800 gr de chuletas...
Selección de 4 cremas de queso artesanas:
Crema de queso de oveja curado con Boletus Edulis en manga pastelera de 200 gr.
Crema de queso de oveja curado con trufa de Soria en manga pastelera de 200 grs.
Crema de queso azul en tarro...
COMPOSICIÓN: Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácteos, sal, conservante E252 y E1105 (lisoszima procedente de la clara de huevo).
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Queso semicurado semigraso entre 60 y 80 días de curación.
